EMANINGSIH, SRI (2018) STUDI KUALITATIF POLA KONSUMSI MIE INSTAN PADA REMAJA PUTRI DI SMP NEGERI 8 SIPORI-PORI TANJUNG BALAI TAHUN 2018. Master thesis, INSTITUT KESEHATAN HELVETIA.
Preview |
Text
COVER.pdf Download (165kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB I - BAB III.pdf Download (233kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB IV - BAB VI.pdf Download (539kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (21kB) | Preview |
Abstract
Keadaan gizi remaja umumnya dipengaruhi oleh perilaku konsumsi makanan yang berakibat pada tingkat konsumsi zat gizi. Perilaku konsumsi makanan yang salah pada masa remaja menyebabkan ketidak seimbangan antara konsumsi gizi dengan kecukupan gizi yang dianjurkan. Pola konsumsi yang keliru akan merugikan kesehatan apabila tidak diarahkan pada pola konsumsi makanan yang sehat. Makanan mie instan pada umumnya mengandung tinggi protein, tinggi kalori (terutama lemak dan gula sederhana), tinggi garam, bumbu masak, zat pengawet dan pewarna serta rendah serat. Jika hal ini dibiasakan akan mengawali terjadinya penyakit degeneratif.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi remaja putri dalam memilih makanan mie instan di SMP Negeri 8 Sipori-pori Tanjungbalai Tahun 2018. Jenis penelitian ini yaitu deskriptif kualitatif. Subjek dalam penelitian ini sebanyak 4 orang remaja putri, guru piket dan penjaga kantin. Penelitian dilaksanakan di SMP Negeri 8 Sipori-pori Tanjungbalai.
Hasil penelitian diketahui bahwa pola konsumsi remaja terhadap mie instan yaitu siswi mengkonsumsi mie instan sebanyak 5 kali dalam seminggu di sekolah, lain halnya di luar sekolah. Faktor penyebab remaja putrid mengkonsumsi mie instan yaitu faktor rasa yang enak dan gurih, penyajian yang praktis dan cepat, serta harga murah dan mengenyangkan. tidak sempat sarapan serta faktor iklan atau sponsor. Orangtua dan guru melakukan kontrol terhadap pola konsumsi remaja dalam memilih makanan mie instan melalui anjuran membiasakan sarapan pagi serta nasihat mengurangi jajan di SMP Negeri 8 Sipori-pori Tanjungbalai Tahun 2018.
Disarankan kepada siswi di SMP Negeri 8 Sipori-pori Tanjungbalai untuk lebih selektif dalam memilih dan mengkonsumsi makanan. Kepada pihak sekolah diharapkan dapat memberikan siswi berbagai informasi mengenai makanan sehat dan bergizi bagi siswi dan dalam pengolahan mie instan agar mencampurkan mie instan dengan penambahan sayur dan sumber protein. Serta kepada orangtua perlu adanya kontrol orangtua dilakukan melalui anjuran membiasakan sarapan pagi dan nasihat mengurangi jajan serta menyediakan bekal ke sekolah.
| Item Type: | Doktoral (Master) |
|---|---|
| Additional Information: | Pola Konsumsi, Remaja Putri, Makanan Mie Instan |
| Subjects: | Fakultas Kesehatan Masyarakat > Kesehatan Reproduksi |
| Divisions: | Fakultas Kesehatan Masyarakat > S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat |
| Depositing User: | Sri Ema Ningsih |
| Date Deposited: | 28 Jan 2019 07:55 |
| Last Modified: | 11 Mar 2020 07:18 |
| URI: | http://repository.helvetia.ac.id/id/eprint/295 |
Actions (login required)
 |
View Item |